Hazır çorbalar

Hazır Etsuları, Hazır Çorbalar

Bilimadamları, Monosodyum Glutamat (E 621) maddesinin retinadaki hücrelere saldırdığını gözlemledi.

Japon bilim adamları, bazı gıdalarda aroma artırıcı olarak kullanılan monosodyum glutamat (E 621) maddesinin gözlere zarar verdiğini bildirdiler. New Scientist dergisinin haberine göre, Hirosaki Üniversitesi’nde görevli bilim adamı Hiroşi Ohguro ve ekibi, farelere çeşitli miktarda monosodyum glutamat yedirdi. Glutamat maddesinin retinadaki (ağtabaka) hücrelere saldırdığını gözlemleyen bilim adamları, farelerin görme yeteneğinin azaldığını tespit ettiler. Ohguro, aroma artırıcı monosodyum glutamat maddesinin yoğun olarak kullanıldığı Asya’da, glaukom olarak bilinen göz hastalığının bir çeşidinin çok sık görüldüğünü belirterek, bu bağlantının araştırılması gerektiğini söyledi. Türkiye’de bazı hazır soslu makarnalarda ve hazır tavuk ürünlerinde E 621 maddesi aroma artırıcı olarak kullanılıyor.

Kaynak:http://www.saglikplatformu.com/haberler/Ayrinti.asp?HaberNo=1099

Hazır etsularının ve hazır çorbaların içinde MSG (monosodyumglutamat) adlı ve çeşni arttırıcı özelliği bulunan katkı maddesi bulunmakta. MSG küçük çocuklar için son derece zararlı. MSG daha birçok gıda maddesinde bulunmakta, çeşnili çipsler ve krakerler gibi.

Ana Sayfa İletişim Kaynaklar

Eğlence, eğitim, sağlık adına aradığınız pek çok konu www.yeniatlantis.net de...